Nhiều người nghĩ rằng mật ong là “tự nhiên” nên sẽ an toàn với người tiểu đường, nhưng sự thật có phải vậy? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ mật ong có chứa đường không, người tiểu đường có nên dùng hay không và nếu dùng thì cần lưu ý điều gì để đảm bảo sức khỏe.
1. Mật ong có chứa đường không?
Câu trả lời là Có! Mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên nhưng vẫn chứa đường. Thành phần chính trong mật ong là:
- Fructose (đường trái cây): khoảng 38%
- Glucose (đường nho): khoảng 31%
- Các loại đường khác và dưỡng chất như enzyme, vitamin, khoáng chất
Tổng lượng đường chiếm đến 80% khối lượng mật ong, vì vậy mật ong vẫn có thể làm tăng đường huyết, nhất là nếu dùng quá nhiều.
2. Người tiểu đường có dùng được mật ong không?
Có thể, nhưng phải thận trọng. Mật ong tuy có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn đường trắng (khoảng 55 so với 65), nhưng vẫn ảnh hưởng đến đường huyết.
Người tiểu đường nên:
- Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng
- Chọn mật ong nguyên chất, không pha thêm đường
- Dùng lượng nhỏ (1–2 muỗng cà phê) và không dùng khi đói
- Theo dõi đường huyết sau khi dùng
3. Lợi ích của mật ong nếu dùng đúng cách
Mật ong có thể mang lại một số lợi ích nếu được sử dụng hợp lý:
- Tăng đề kháng nhờ chất chống oxy hóa
- Giảm ho, viêm họng
- Hỗ trợ giấc ngủ khi dùng với nước ấm
Tuy nhiên, những lợi ích này không thay thế thuốc điều trị tiểu đường, và chỉ nên xem là hỗ trợ.
