1. Giới thiệu chung về hạt điều
Hạt điều là một loại hạt có nguồn gốc từ cây điều (Anacardium occidentale) ở Brazil. Đây là một trong những loại hạt phổ biến và được ưa chuộng trên thế giới nhờ mùi hương và vị bùi bùi thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao.
Hạt điều được phát hiện và sử dụng từ hàng nghìn năm trước. Cây điều được cho là có nguồn gốc ban đầu là từ vùng nhiệt đới Nam Mỹ, đặc biệt là Brasil, và sau đó được trồng nhiều tại các khu vực như châu Á (Ấn Độ, Việt Nam,...) và châu Phi. Hạt điều đã trở thành một phần quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia.
Hạt điều giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các thành phần chủ yếu bao gồm: chất béo thực vật, protein, các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa.
2. Lợi ích sức khỏe của hạt điều đối với sức khỏe
- Vấn đề tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy hạt điều có khả năng làm giảm cholesterol xấu và ức chế chúng từ đó hạn chế các bệnh về tim mạch như sơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất béo thực vật và protein trong hạt điều giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bổ sung năng lượng sau các buổi tập gym và giảm cân.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt điều giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm và chất chống oxy hóa trong hạt điều giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Bổ sung canxi và chất nhờn: Magiê và canxi trong hạt điều giúp duy trì xương chắc khỏe và giảm cơn đau khớp.
3. Ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?
Hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng ăn hạt điều một lượng nhất định mỗi ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe đẩy lùi bệnh tật đặc biệt là làm giảm nguy cơ mắc ung thư cụ thể:
- Khẩu phần ăn hạt điệu tốt nhất cho một người trưởng thành là từ 20g đến 30g hạt mỗi ngày tức là rơi vào khoảng 10 đến 15 hạt. Đây là lượng vừa đủ để cung cấp các dưỡng chất cần thiết mà không gây ảnh hưởng đến cân nặng.
- Mặc dù hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh, nhưng nếu ăn quá nhiều, chúng vẫn có thể dẫn đến dư thừa calo và gây tăng cân. Hơn nữa, việc tiêu thụ hạt điều quá mức cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa, do hàm lượng chất béo và chất xơ cao của chúng.
4. Mách bạn cách ăn hạt điều đúng
- Hạt điều có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày như một loại thực phẩm khi đói, nhưng ăn vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn chính sẽ giúp duy trì năng lượng ổn định và kiểm soát cơn thèm ăn hơn. Bạn cũng có thể ăn hạt điều sau khi tập gym để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
- Để tối đa hóa các công dụng của hạt điều, bạn có thể ăn hạt điều kết hợp cùng với các loại hạt khác, trái cây, rau xanh, hoặc sữa chua. Điều này không chỉ giúp tăng khẩu vị mà còn là sự kết hợp hoàn hảo khi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn cho cơ thể.
- Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại hạt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và các chuyên gia trước khi ăn hạt điều. Ngoài ra, khi mua hạt điều, bạn cũng cần kiểm tra xem có dấu hiệu bị nhiễm mốc hay không, vì hạt điều có thể chứa aflatoxin, một loại độc tố gây hại cho sức khỏe.
